Delícia de Ideia...

Recebi esse texto e achei uma delícia de ideia....

Nove dicas para não errar no sanduíche caseiro

1. Evite o Fast Food: Esses sanduíches são bastante calóricos com alta quantidade de gordura. Por isso, a melhor opção é fazer seu próprio sanduíche.

2. Pão, um grande aliado: O pão substitui a porção de carboidratos de uma refeição tradicional. Escolha os pães integrais eles ajudam na saciedade, fazendo com que a fome demore a aparecer novamente.

3. Sempre acrescente uma carne: As canes magras são as melhores como, por exemplo, peito de frango grelhado ou peito de peru.

4. Queijo, um saboroso ingrediente: Deixe os amarelos de lado e invista nos brancos como cream cheese light. Os queijos são fonte de cálcio que ajudam na saúde dos ossos.

5. Folhosas dão um toque especial: Alface, rúcula, agrião formam combinações saborosas basta abusar da criatividade.

6. Dê um turbo de fibras, vitaminas e minerais: Legumes apresentam baixa quantidade de calorias, aumentam o volume da sua refeição e prolongam sua saciedade.

7.Cuidado com os acompanhamentos: Principalmente os fritos como as tradicionais batatas fritas.

8.Atenção ao tempero da salada: Se for temperar a salada evite as gorduras como molhos à base de maionese e azeite.

9.Diga sim aos sucos e não aos refrigerantes: Mesmo os diet ou zero. Os sucos são boas fontes de vitaminas e minerais. Um copo pequeno é o ideal.

Agora uma receitinha...
Ingredientes
- 2 fatias de pão integral
- 1 colher (sopa) rasa de cream cheese light
- 2 folhas pequenas de alface
- 2 fatias médias de tomate
- 2 fatias médias de queijo branco frescal light
- 3 fatias de peito de peru defumado

Modo de Preparo
Passe o cream cheese nas fatias de pão integral. Monte o sanduíche com o alface, tomate, queijo branco e peito de peru. Sirva em seguida.

Use a base com proteínas diferentes (atum, frango, ovo, peito de perú light, presunto sem gordura, salmão, soja, kani kama)
Varie o cream cheese com o requeijão cremoso light.
O que acha de misturar o requeijão cremoso com cenoura e beterraba cruas, desfiadas; milho e ervilha ou seleta de legumes? Ainda pode acrescentar Champignon ou palmito.
É tanta variedade saudável e saborosa... deu água na boca.

Atitude ecológica

Lendo um post lá do Futuro do Presente, percebi que precisava começar a fazer algo para diminuir meu consumo de embalagens, então, por enquanto tomei a seguinte atitude:

1. Trocar o refrigerante por suco de garrafinha, preferencialmente maracujá e cajú que são os que rende mais;
2. Fazer iogurte natural. Então aí vai a receita do iogurte:

- Para o primeiro iogurte:
1. Pegue um sachê de Biorich, aquele que vende nas revistas da avon, e faça conforme a receita. Use de preferência o leite em pó diluido porque fica mais grosso e mais gostoso.
2. Separe um copo, 200ml (pode usar aqueles copos de requeijão de plástico) para fazer outros iogurtes.
3. Com o restante, adoce e separe em porções (eu fiz com açúcar mesmo).

- Para os demais iogurtes:
1. Pegue 01 litro de leite e morne até uma temperatura que incomode a ponta dos dedos. Use de preferência o leite em pó diluido porque fica mais grosso e mais gostoso.
2. Pegue o copinho de iogurte reservado (200ml), acrescente ao leite, mexa, tampe e deixe descançar por 08 horas em temperatura ambiente. Pode usar o iogurte natural que vende no mercado.
3. Após as 08 horas, leve à geladeira por mais 08 horas.
4. Retire da geladeira, separe o copinho para o próximo iogurte (200ml), adoce a parte restante e separe em porções.

Dicas:
1. Pode adoçar com açúcar, mel, melaço de cana, açúcar mascavo ou adoçante. Pode adoçar com ameixa em calda, pêssego em caldas, mas aí vai gerar o lixo da latinha.
2. Adicione pedaços de frutas na hora de comer.
3. Guarde os copinhos de requeijão para separar porções de iogurte, evitando a contaminação.
4. Adicione ao iogurte farinha de linhaça. É gostoso e faz bem.
5. De vez em quando compre novo saquinho de biorich para renovar o fermento.

No próximo post ensino a fazer o requeijão cremoso e o leite condensado caseiro.

Boa semana.